El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de buenas practicas de manufactura para los productos pesqueros y aplicación del Sistema de análisis de riesgos en puntos críticos de control (HACCP) en los establecimientos de procesamiento. El código contempla la descripción del proceso a seguir para implementar las buenas prácticas en las diferentes etapas de la cadena productiva de los productos pesqueros.