El presente Acuerdo aprueba y oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 52 (Pescado y los productos pesqueros), que se aplica a la cría, recolección, manipulación, producción, elaboración, almacenamiento, transporte y venta al por menor de pescado, mariscos y otros invertebrados acuáticos marinos o de agua dulce y sus productos destinados al consumo humano.