El Reglamento, que consta de 16 artículos, dispone que todos los productos pesqueros y acuícolas que el Ecuador exporte hacia los Estados Unidos, deberán cumplir con las regulaciones del plan de HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control para alimentos), establecidas y certificadas por el procesador de conformidad a la realidad de la planta industrial.