El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre néctares de albaricoque, melocotón (durazno) y pera, conservados por medios físicos exclusivamente. Se entiende por néctar al producto pulposo sin fermentar, pero fermentable, destinado al consumo directo, obtenido mezclando toda la parte comestible de las frutas en buen estado y maduras, concentrado o sin concentrar, con adición de agua y azúcares o miel, y conservado por medios físicos exclusivamente. El producto deberá contene