El presente Acuerdo, que consta de 2 artículos, oficializa con carácter de obligatoria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 257 (Azúcar blanco especial. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el azúcar blanco especial obtenido de los productos de extracción de la caña o de la remolacha azucarera que ha sido sometido a procesos de sulfitación, clarificación, purificación y adecuada remoción de color.