El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los melocotones (duraznos) en conserva. Se entiende por melocotones (duraznos) en conserva el producto: a) preparado con melocotones (duraznos) pelados, exentos de pedúnculos, frescos o congelados o previamente enlatados, maduros, de las variedades comerciales para conserva que responden a las características del Prunus persica L., pero excluyendo las variedades nectarinas; b) envasado con o sin un medio de cobertura líquido adec