El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre las ciruelas en conserva. Se entiende por ciruelas en conserva el producto preparado a partir de ciruelas limpias, básicamente sanas, enteras o en mitades de variedades (cultivares) que responden a las características de Prunus domestica L., variedades reina-claudia (cultivares) que responden a las características de Prunus Italíca L., variedades ciruelo silvestre o endrino grande (cultivares) que responden a las características