El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre los alimentos irradiados. Esta norma se aplica a los alimentos tratados por irradiación; no se aplica a los alimentos expuestos a dosis emitidas por instrumentos de medición utilizados a efectos de inspección. Podrán utilizarse los siguientes tipos de radiación ionizante: rayos gama de los radionucleidos 60 Co ó 137 Cs; rayos X generados por máquinas que trabajan a energías de 5 MeV o inferiores; electrones generados por máquinas