El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de piña conservado por medios físicos exclusivamente. Se entiende por zumo (jugo) concentrado de piña, el producto sin fermentar, pero fermentable, obtenido de piñas (Ananas comosus L. Merrill = Ananas sativum L. Lindl), en buen estado y maduras, por un procedimiento mecánico que puede incluir la centrifugación pero no el filtrado, conservado por medios físicos exclusivamente. El zumo puede haber sido c