El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para zanahorias en conserva, que es el producto preparado a partir de raíces limpias, sanas, de variedades de zanahorias (cultivares) conformes con las características de la especie Daucus carota L. de las que se han quitado las hojas, ápices verdes y piel, envasado con agua u otro medio líquido apropiado, que puede contener edulcorantes, condimentos y otros ingredientes apropiados para el producto, y tratado por el antes o después de