El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el zumo (jugo) concentrado de grosella negra conservado por medios físicos exclusivamente, obtenido mediante el procedimiento de concentración que consiste en la separación física del agua hasta que el contenido de sólidos solubles de grosella negra no sea menor del 22 por ciento, sin corregir la acidez, y expresado en °Brix en las Escalas Internacionales de Sacarosa. Puede comprender la adición de zumo o concentrado o agua adecu