El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre albaricoques en conserva. Se entiende por albaricoques en conserva el producto preparado con frutas sin pedúnculos, frescas o congeladas o maduras previamente enlatadas, de las variedades comerciales para conserva que responden a las características del fruto Prunus armeniaca L., envasado con o sin un medio de cobertura líquido adecuado, edulcorantes nutritivos, y aderezos o ingredientes aromatizantes apropiados para el producto,