El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el maní. La presente Norma se aplica al maní destinado a elaboración para el consumo humano directo, tanto con vaina como en forma de granos, que se obtiene de las variedades de la especie Arachis hypogaea L. El maní deberá estar exento de sabores y olores anormales, y de insectos y ácaros vivos.