El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para la sal de calidad alimentaria. La presente Norma se aplica a la sal utilizada como ingrediente de los alimentos, que se destina tanto a la venta directa al consumidor como a la industria alimentaria. Se aplica también a la sal utilizada como vehículo de aditivos alimentarios o de nutrientes. No se aplica a la sal obtenida como subproducto de las industrias químicas. Se entiende por sal de calidad alimentaria, el producto cristalin