El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el chocolate compuesto y relleno. El chocolate compuesto es un chocolate al que se han añadido sustancias comestibles con excepción de harina, almidón y grasa, salvo que estén contenidos en un ingrediente permitido. El chocolate relleno es un producto recubierto, cuyo centro se distingue claramente del revestimiento por su composición. El chocolate relleno no incluye dulces de harina, ni productos de repostería ni bizcochos.