El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el aguacate. Esta Norma se aplica a las variedades de aguacate obtenidas (por cultivares) de Persea Americana Mill., de la familia de las Lauraceae que habrán de suministrarse frescas al consumidor. Se excluye los frutos partenocárpicos y los aguacates destinados a la elaboración.