El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para los hongos comestibles desecados. Esta Norma se aplica a los hongos desecados (incluso los hongos liofilizados), enteros o en lonjas, de todas las especies comestibles, elaborados y envasados. Se entiende por hongos enteros desecados el producto obtenido de hongos comestibles limpiados y desecados.