El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para productos de grasa animal o mezcla de grasa animal y vegetal especificada. Se trata del producto semisólido constituido por grasas animales, incluidos los animales marinos comestibles, con o sin la adición de aceites o grasas vegetales comestibles. Pueden contener pequeñas cantidades de otros lípidos, tales como fosfátidos de constituyentes insaponificables y de ácidos grasos libres naturalmente presentes en la grasa o el aceite.