El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para el sorgo en grano. La presente Norma se aplica al sorgo en grano destinado al consumo humano, es decir, listo para ser utilizado como alimento humano, envasado o vendido suelto directamente del saco al consumidor. No se aplica a otros productos derivados de los granos de sorgo.