El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada para los dátiles, el producto preparado con frutos sanos de la palma datilera (Phoenix dactylifera L.). Esta Norma se aplica a los dátiles enteros preparados comercialmente, deshuesados o con el hueso, dispuesto en envases listos para el consumo directo. No se aplica a otras formas de presentación, tales como en trozos o majados, ni a los dátiles para fines industriales.