Cet arrêté établit les mesures de lutte contre la peste aviaire, dont il donne la définition à l'article 1er. Il est formé par 17 articles et 5 annexes, à savoir: Détermination de l'indice de pathogénicité intraveineuse (I); Mise sous surveillance officielle d'une exploitation dans laquelle se trouvent des volailles suspectes d'être infectées de peste aviaire (II); Mesures à appliquer dans les zones de protection (III); Mesures à appliquer dans la zone de surveillance (IV); Procédures de nettoya