Cet arrêté modifie l'arrêté du 4 août 1986 relatif à l'emploi des substances d'addition dans la fabrication d'aliments destinés à une alimentation particulière, en remplaçant la ligne relative au potassium par una tableau indicant les sels autorisés pour le potassium et le calcium, et abroge les articles 4, 4-1, 4-3 et 4-4.