Cet arrêté porte autorisation d'emploi des sulfites en tant qu'auxiliaires technologiques pour le traitement après récolte des litchis et des raisins de table, à condition que la teneur résiduelle soit inférieure ou égale respectivement à 10 mg/kg exprimés en SO2 pour les raisins et la pulpe de litchis et à 250 mg/kg pour la coque des litchis.