Le présent décret précise l’application des dispositions de la loi n° 96-563 du 25 juillet 1996 relative à l'inspection sanitaire et qualitative des denrées animales et d'origine animale. Ce définit les attributions des agents de contrôle officiel et d'inspection sanitaire et qualitative; les conditions d'hygiène applicables aux denrées animales, aux établissements et à leur matériel, à l’état de santé et à l’hygiène du personnel au transport, à l'importation et l’exportation (emballage). Enfin,