La présente délibération établit les règles de salubrité visant à garantir le consommateur contre toute maladie d’origine alimentaire. Les dispositions de la présente délibération s'appliquent à toutes les denrées alimentaires et à tous les établissements où les denrées alimentaires sont fabriquées, manipulées, transformées, entreposées, transportées et distribuées. Elles fixent notamment, les conditions d'exercice des activités relatives à la production des denrées alimentaires, aux contrôles e