La presente Ley prohíbe el uso de grasa vegetal hidrogenada en todos los alimentos preparados y vendidos para el consumo humano, con el fin último de propiciar el estado nutricional y la salud de la población. En virtud de dicha prohibición, ningún alimento que contenga grasas hidrogenadas podrá ser almacenado, distribuido, retenido para servicio, usado en la preparación de productos para consumo humano o servido en establecimientos dedicados al expendio de comida o en unidades móviles de alimen