La presente Ley tiene por objeto la creación de un servicio de inspección integrado en materia higiénico-sanitaria en todo el territorio de la provincia de Salta a los efectos de: a) coordinar acciones entre el Gobierno Provincial y los Municipios para promover la protección de la salud pública; b) estandarizar los procedimientos de inspección higiénico-sanitaria y veterinaria; c) unificar la normativa vigente en la materia a nivel provincial y municipal.