La presente Ley crea la Empresa Mercados Nacionales de la Cadena de Frío S.A., que tendrá como objetivo la promoción, construcción y gestión de mercados alimentarios mayoristas y minoristas y del Sistema Logístico Integral de Cadena de Frío, con la finalidad de mejorar la cadena de distribución y comercialización de productos alimentarios, especialmente los perecederos.