La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece los requisitos que debe cumplir la miel de abeja y regula todos los tipos de formas de presentación de la miel que se ofrecen para el consumo directo. La verificación y certificación de esta norma estará a cargo del Ministerio Agropecuario y Forestal a través de la Dirección de Control de Alimento.