La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece las características, especificaciones y requisitos mínimos de calidad e inocuidad que debe cumplir el mango como fruta fresca destinada al consumo humano. La Norma contiene también disposiciones sobre tolerancias, sobre niveles máximos de residuos y sobre la presentación de los productos (envasado y etiquetado).