El presente Real Decreto establece una línea de ayudas para la financiación de programas de carne de vacuno de calidad. Tales programas de calidad tendrán por objeto garantizar el seguimiento de un producto desde la explotación de origen del animal hasta el consumidor final. En estos programas deberán establecerse mecanismos de autocontrol para garantizar el seguimiento del animal o el producto en cada fase. El importe de las ayudas estatales podrá llegar hasta el 50 por ciento de los gastos der