El presente Real Decreto, que consta de 4 capítulos, 17 artículos, 3 disposiciones adicionales, 1 transitoria, 1 derogatoria, 2 finales y 10 anexos, establece las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carne fresca de aves de corral, en el mercado interior y con terceros países. No se aplicará al despiece y almacenamiento de carne fresca de aves de corral afectuados en comercios minoristas o en locales contiguos a los puntos de venta, en los que el despiece y alm