La presente Resolución aporta ciertas modificaciones al Código Alimentario Argentino en lo que se refiere a los productos lácteos. Con la designación de alimentos lácteos, se entiende la leche obtenida de vacunos o de otros mamíferos, sus derivados o subproductos, simples o elaborados, destinados a la alimentación humana. La leche destinada a ser consumida como tal o la destinada a la elaboración de leches y productos lácteos, deberá presentar las características físicas y químicas inidcadas en