El Reglamento orgánico y funcional, que consta de 4 títulos y 28 artículos, establece como objetivo primordial del Instituto Nacional de Capacitación Campesina (INCCA) la planificación, organización y viabilización de la capacitación integral del indígena, del montubio (campesino de la costa), del afroecuatoriano y del campesino en general, en el marco del fomento, desarrollo y protección del sector agrario.