La presente Resolución de la Agencia de Regulación y Control de la Bioseguridad y Cuarentena para Galápagos (ABG), autoriza el movimiento de vísceras (corazón, hígado, lengua y abomaso) de ganado vacuno inter islas, previa la inspección de un médico veterinario en donde certifique que éstas se encuentran aptas para el consumo humano.