El presente Decreto establece las condiciones que deben cumplimentarse en lo relativo a la temperatura de carcasas destinadas a la elaboraci n de emulsiones c rnicas. En particular dispone que la carne y subproductos destinados al abasto y a la industria, procesados por los establecimientos de faena habilitados por el Ministerio de Ganader a, Agricultura y Pesca deber n ser sometidos a refrigeraci n en las c maras frigor ficas del propio establecimiento. El Decreto en consecuencia adec a las disposiciones establecidas por el Reglamento Bromatol gico Nacional.