El Decreto modifica los art culos 18.2.18 al 18.2.23 del Reglamento Bromatol gico Nacional aprobado mediante el Decreto N 315/994, de 5 julio 1994, relativos a la tipificaci n y caracter sticas correspondientes de la harina y almidones. Se establecen 4 tipos de harinas para la comercializaci n: cuatro ceros (0000), tres ceros (000), dos ceros (00) y cero (0), especificando para cada uno el contenido proteico, el contenido de humedad y cenizas m ximos y la absorci n de agua, estableciendo las normas de ensayo correspondientes. Se establece adem s una clasificaci n para las harinas de uso industrial: harina panadera, pastera y galletera con caracter sticas y normas de ensayo.
El Decreto modifica los artículos 18.2.18 al 18.2.23 del Reglamento Bromatológico Nacional aprobado mediante el Decreto Nº 315/994, de 5 julio 1994, relativos a la tipificación y características correspondientes de la harina y almidones. Se establecen 4 tipos de harinas para la comercialización: cuatro ceros (0000), tres ceros (000), dos ceros (00) y cero (0), especificando para cada uno el contenido proteico, el contenido de humedad y cenizas máximos y la absorción de agua, estableciendo las no
Title:
Decreto N 323/995 - Modifica el Decreto N 315/994, que aprueba el Reglamento Bromatol gico Nacional.
Country:
Uruguay
Type of document:
Regulation
Date of text:
1995
Repealed:
No