La presente Ley de cooperativas (Texto consolidado) define la cooperativa como una sociedad constituida por personas que se asocian, en r gimen de libre adhesi n y baja voluntaria, para la realizaci n de actividades empresariales, encaminadas a satisfacer sus necesidades y aspiraciones econ micas y sociales, con estructura y funcionamiento democr tico, conforme a los principios formulados por la alianza cooperativa internacional, en los t rminos resultantes de la presente Ley. Cualquier actividad econ mica l cita podr ser organizada y desarrollada mediante una sociedad constituida al amparo de la presente Ley. La denominaci n de la sociedad incluir necesariamente las palabras Sociedad Cooperativa o su abreviatura S. Coop. . Las sociedades cooperativas podr n revestir la forma de cooperativa de primero y segundo grado, de acuerdo con las especificidades previstas en esta Ley.