El presente Real Decreto tiene por objeto definir, a efectos legales, lo que se entiende por aguas de bebida envasadas distintas de las aguas minerales naturales y de manantial, y fijar las normas de elaboraci n y comercializaci n y, en general, la ordenaci n jur dica de tales productos. La presente disposici n obliga a todos los operadores de empresas alimentarias de aguas de bebida envasadas distintas de las aguas minerales naturales y de manantial. Ser de aplicaci n, asimismo, a las aguas de bebida envasadas importadas. Quedan expresamente excluidas del mbito de esta disposici n, adem s de las aguas minerales naturales y de manantial, las siguientes aguas: a) Las aguas minero-medicinales de uso terap utico; b) Las aguas que se consideren medicamentos; c) Las aguas de consumo p blico envasadas.
Los productos objeto de esta disposici n deber n comercializarse en envases destinados para su distribuci n al consumidor final, a quien se deber n presentar debidamente etiquetados y herm ticamente cerrados. En los locales de hosteler a y/o restauraci n, los envases deben abrirse en presencia del consumidor. Queda prohibido el transporte o almacenamiento de las aguas preparadas junto con sustancias t xicas, fitosanitarios, biocidas y otros productos contaminantes. Los medios de transporte y almacenes estar n convenientemente higienizados con el fin de que no transmitan olores agresivos al agua durante su transporte y almacenamiento. En los aparatos dispensadores de agua (fuentes de agua), la limpieza y, en su caso, desinfecci n de todos los elementos del aparato dispensador que est n en contacto con el agua ser obligatoria, no permiti ndose la utilizaci n y venta de aparatos dispensadores de agua en los que no se pueda realizar esta limpieza o desinfecci n.
Estar n permitidos los siguientes tratamientos o manipulaciones: 1) Los tratamientos fisicoqu micos pertinentes, tales como decantaci n, floculaci n, filtraci n y desinfecci n con m todos qu micos o f sicos autorizados, como cloraci n, rayos ultravioleta, ozonizaci n y smosis inversa, siempre que los subproductos asociados a las sustancias, materiales o procesos utilizados no permanezcan en el agua destinada al consumo en concentraciones superiores a los rese ados en el Anexo I, y siempre que no suponga directa o indirectamente un menoscabo de la salud humana; 2) Las sustancias que sea necesario utilizar en los distintos procesos de tratamiento del agua deber n estar autorizadas para los fines y en las proporciones que se indican en la lista de sustancias para el tratamiento de agua destinada a la producci n de agua de consumo humano; 3) La adici n de di xido de carbono; 4) La utilizaci n de nitr geno como coadyuvante tecnol gico (gas de envasado) para asegurar la estabilidad de los envases.