La pr sente ordonnance est relative la protection des animaux lors de leur abattage. Notamment, l article 1er tablit que l ordonnance r gle la protection des animaux lors de leur abattage. Elle contient des dispositions sur: a) le d chargement, l h bergement et la prise en charge des animaux dans les abattoirs; b) les exigences que doivent remplir les installations et les appareils d tourdissement; c) l acheminement et l immobilisation des animaux avant l tourdissement; d) l tourdissement et la saign e des animaux; e) la surveillance. Le texte comprend 25 articles r partis en 8 sections comme suit: Objet et champ d application (1er); D chargement, h bergement et prise en charge des animaux dans les abattoirs (2); Exigences que doivent remplir les installations et les appareils d tourdissement (3); Acheminement et immobilisation des animaux avant l tourdissement (4); Etourdissement (5); Saign e (6); Surveillance (7); Dispositions finales (8).